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年夜饭硬菜—帝王蟹!!怎么做才最好吃?

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发表于 2019-2-15 10:42:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
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帝王蟹又名石蟹或岩蟹,

即石蟹科的甲壳类

不是真正的螃蟹,

它们主要分布在寒冷的海域。

因其体型巨大而得名,

素有“蟹中之王”的美誉。

帝王蟹属于深海蟹类,

生存深度达850米之深,

生存水温在2-5℃。

帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。



过年期间


盛泽农贸市场上的帝王蟹价格

大约在220~230元一斤

一只帝王蟹大约4~6斤

微信图片_20190215103140.jpg
这是处理后的帝王蟹

拖着常常一条的是蟹黄

一会儿小编在告诉你蟹黄怎么吃



其实现在市民可以在很多酒店品尝到帝王蟹的味道

但是添加了许多调味料

例如大蒜、辣椒等

会将帝王蟹肉原有的甜味遮盖



那么市民想在家吃到好吃的帝王蟹

要怎么做呢?

其实很简单

只要水煮后蘸酱油即可

微信图片_20190215103144.jpg
帝王蟹的壳很软的

用剪刀就能剪开

这样剥出一个完整的

(可以选择蘸酱油,不蘸也好吃,很甜的)

一口吃进去

嘴巴里满满都是蟹肉

别提有多幸福了

微信图片_20190215103149.jpg

再来说说这蟹黄

帝王蟹身体大

蟹黄也超级多

小编整整挖出了三大块

那这蟹黄怎么吃呢?

也很简单

在蟹壳里敲两个鸡蛋

放入蟹黄一起搅拌均匀

放点盐

放锅里蒸熟就行了

还可以淋一点酱油增加鲜味



味道超级棒!


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发表于 2019-2-15 10:44:41 | 显示全部楼层
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普桑

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发表于 2019-2-15 10:55:19 | 显示全部楼层
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别克

.......

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发表于 2019-4-26 17:43:57 | 显示全部楼层
文是原创么?
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发表于 2019-6-5 16:08:05 | 显示全部楼层

看着是
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发表于 2019-7-9 10:31:30 | 显示全部楼层
哇   
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